Pasiones de viaje: VIAJAR, National Geographic y Tino Soriano

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Peregino con el Hostal de los Reyes Católicos al fondo.

Xurxo Lobato

Los escenarios mágicos de Santiago de Compostela

En plena celebración del Año Xacobeo, Santiago de Compostela brinda a sus visitantes un patrimonio monumental conformado por plazas, iglesias o conventos que abarcan desde el románico más ortodoxo hasta el neoclásico geométrico, sin olvidar los atrevimientos del barroco. Y por encima de tan magno despliegue artístico, la Catedral, su Pórtico de la Gloria y la Puerta del Perdón, meta de los peregrinos que recorren el Camino de Santiago.

El Museo de la Brujería, que ocupa un antiguo hospicio de Zugarramurdi, es un lugar para el recuerdo y para la reflexión sobre la cacería de brujas que tuvo lugar en este pueblo en 1610.

Las sendas de las brujas en Navarra

Hace ahora 400 años tuvo lugar una terrible caza de brujas que conmovió a Europa. Y un Auto de Fe que marcó a sangre y fuego a la montaña navarra. En Zurragamurdi, “el pueblo de las brujas”, han abierto un museo por el que han pasado ya 65.000 visitantes. Muchos recorren, además, los caminos de...

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El despiece del atún se realiza en función de la grasa de la pieza, que determina su sabor, textura y elaboración.

Atún rojo de almadraba en Cádiz y Huelva

Como todas las primaveras, en los meses de abril, mayo y junio el atún rojo busca las cálidas aguas para desovar y cerrar su ciclo biológico. Llega a la costa atlántica española cargado de huevas, grasa y con un peso que ronda los 200 kilogramos. Sus carnes rojas, prietas, entreveradas y sabrosas constituyen un auténtico manjar que, desgraciadamente, se encuentra en peligro de extinción.

Gijón se renueva constantemente y la calidad se ha convertido en el santo y seña de una urbe que apuesta por lo joven y novedoso. En la foto, half-pipe.

Gijón, la escapada "cool" al norte

Está encantada de conocerse. Se quiere y cree sinceramente que tiene garbo y salero. Gijón no es lo que era, pero nunca ha dejado de ser lo que fue. La nueva Gijón asombra con propuestas y equipamientos de vanguardia que la hacen ocupar un puesto de honor en el club de ciudades "cool" del norte español.

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Fas 18 anys el 2010?

SUMARIO 376

En este número no te pierdas las islas del Mediterráneo: Chipre, Corfú, Mikonos, Cerdeña...Tampoco el corazón de "Made in Italy", Milán o Iguazú, el gran espectáculo del agua en Brazil. Además Seychelles, el archipiélago de los sueños.

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