Descubriendo Perpignan

Ciudad de aspecto y tradiciones catalanas, Perpignan, fundada en el siglo X, pronto se convirtió en la capital del Condado de Rosellón. En ella paisaje y cultura conviven a lo largo de las anchas avenidas soleadas. El sol ilumina las coloreadas casas que abrazan sus calles, haciendo resplandecer, aún más si cabe, la estructura de sus construcciones. A su sombra, las esculturas femeninas de Maillol, desnudas y orgullosas, bailan en el interior de un patio o en alguna pequeña plaza animada con una fuente de mármol. La historia está presente en cada rincón, en los conventos y museos, en las capillas y procesiones.
La vida late al ritmo de una sardana, una melodía de jazz, un acorde de rock, la guitarra explosiva de un gitano, o una melopea árabe que escapa por una ventana.
Tierra de historia
Un paseo por las callejuelas del viejo Persignan permite descubrir toda la riqueza de su pasado: el conjunto gótico del palacio de los reyes de Mallorca y de Aragón, símbolo del poder de la ciudad en el S. XIII; la antigua prisión de Castillet convertido hoy día museo catalán de las Artes y Tradiciones populares; la catedral de San Juan; sin olvidar la famosa estación de Perpignan, que el propio Salvador Dalí proclamó "centro del mundo".
El majestuoso esplendor de los Reyes de Mallorca domina las callejuelas populares con sus tenderetes de especias, fruta o pescado, de miles de sabores y aromas procedentes de todo el mundo. El palacio fue construido entre los siglos XIII y XIV, y es hoy en día la residencia real más antigua de Francia. Se construyó después de que Santiago el Conquistador (Saint Jacques le Conquérant) designase Perpignan como la capital continental del reino de Mallorca.
Adentrándonos en el casco antiguo de la ciudad, deteniéndonos unos segundos con los ojos cerrados, podremos percibir, vagando entre el viento de Tramontana que azota la zona, el olor a rosas e incienso que rodea la Catedral de de Saint Jean. Una única nave con espléndidas proporciones y bóvedas, con su retablo de estilo barroco catalán.
Cercano a la ciudad existen encantadores poblados como Sant Vicens, con su casa museo de cerámica, y la Cìte Vermeille, con cincuenta kilómetros de playas de arena fina. Mientras, los amantes de la nieve encontrarán en Font Romeo una excelente infraestructura hotelera junto a unas pistas de esquí únicas en el Pirineo Oriental.
De regreso, Perpignan, nos espera con una amplia y variada oferta gastronómica típica de regiones fronterizas. Allí convive la sofisticada cocina francesa junto a los platos de puro sabor catalán. Pescados y carnes son tratados con delicadeza extrema por esta cocina franco-catalana, que junto a la atmósfera del lugar hará inolvidable la estadía.